オアフ・ホノルル・ワイキキではなく、ホンモノのリゾートであるハワイ島の情報だけを「超ロコ目線」で紹介する「Big Island’s Eyes(ビッグアイランド アイズ)。
54回目は、ハワイ島で注目させているレストランとシェフ、そしてハンバーガーへのこだわりを紹介します。
全米でも注目されているThree Fat Pigsというレストラン、そしておなじみSplashersです。
日本とアメリカでは、ハンバーガーのパテについてちょっとこだわりに差があるようです。
番組ナビゲーターのトミーさんこと、Tomi Isobe(トミ イソベ)の来日、そしてジャパンツアー2016も近づいてきて、その情報も満載です。
ツアーについては、
http://www.tomiisobemusic.com/
をご覧下さい。